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目前(qian)，世界上大(da)多數國家都(dou)把(ba)每(mei)年的(de)1月1日作為新(xin)的(de)一(yi)年的(de)開始。每(mei)到(dao)這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou)，人們或(huo)一(yi)家人團聚(ju)在家中或(huo)呼朋引伴齊聚(ju)廣場(chang)載歌載舞、徹夜(ye)狂歡(huan)(huan)，在倒計時(shi)聲(sheng)中迎接新(xin)年的(de)到(dao)來。當然，在這(zhe)樣歡(huan)(huan)樂、祥和的(de)氛圍里(li)(li)，各式各樣的(de)新(xin)年美食是必(bi)不可(ke)少的(de)。據說(shuo)，豐盛(sheng)可(ke)口的(de)美食不僅使人在新(xin)的(de)一(yi)年里(li)(li)有(you)一(yi)個(ge)好胃口，而且還會讓人擁有(you)一(yi)年的(de)好心情。 

　　日本 

　　日(ri)本新年(nian)(nian)按(an)照公歷，在(zai)圣誕節之后(hou)，由頭年(nian)(nian)12月(yue)27日(ri)至翌年(nian)(nian)1月(yue)3日(ri)。過(guo)年(nian)(nian)必吃(chi)糯米糕(gao)。除(chu)夕晚上(shang)全(quan)家(jia)團(tuan)聚(ju)吃(chi)過(guo)年(nian)(nian)面。元(yuan)旦早(zao)晨(chen)，歡(huan)聚(ju)一(yi)堂，先幼后(hou)長，依次飲(yin)屠蘇酒(jiu)(jiu)。據傳，這(zhe)種酒(jiu)(jiu)是用中(zhong)國三(san)國時代的名醫華陀(tuo)的配方釀制的。新年(nian)(nian)飲(yin)之，能辟邪氣(qi)，去災保健康。飲(yin)完屠蘇酒(jiu)(jiu)后(hou)，吃(chi)一(yi)種叫“御雜煮”的年(nian)(nian)糕(gao)湯(tang)。各家(jia)制法(fa)不同，風味(wei)也不一(yi)樣。日(ri)本人在(zai)“正日(ri)”(即元(yuan)旦當天(tian))這(zhe)一(yi)天(tian)，早(zao)餐(can)是很豐盛的，吃(chi)砂(sha)糖芋(yu)艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒(jiu)(jiu)。此后(hou)一(yi)連三(san)天(tian)，則吃(chi)素的，以示虔誠，祈求來年(nian)(nian)大吉大利。

　　英國(guo) 

　　英國的新年(nian)慶(qing)祝活動大都(dou)在除(chu)夕(xi)之(zhi)夜舉行，“迎(ying)新宴(yan)會(hui)(hui)”，便(bian)是其中之(zhi)一，這(zhe)種(zhong)宴(yan)會(hui)(hui)分“家(jia)庭宴(yan)會(hui)(hui)”和“團體(ti)(ti)宴(yan)會(hui)(hui)”兩(liang)種(zhong)，宴(yan)會(hui)(hui)通(tong)常(chang)從(cong)除(chu)夕(xi)晚上(shang)8時開始直至元旦(dan)凌(ling)晨(chen)結束。宴(yan)會(hui)(hui)上(shang)備有各種(zhong)美(mei)酒佳肴和點心，供人們通(tong)宵達旦(dan)地開懷暢飲(yin)。

　　法國 

　　法(fa)(fa)國(guo)人以酒(jiu)來慶祝新年(nian)，人們(men)(men)從除夕起(qi)開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止(zhi)。法(fa)(fa)國(guo)人過年(nian)時還有一種習慣，家中(zhong)的(de)酒(jiu)瓶里不能剩酒(jiu)，否則被(bei)認為來年(nian)就要(yao)交厄運。因此，他(ta)們(men)(men)在除夕之夜一定要(yao)把家中(zhong)的(de)酒(jiu)喝(he)光，以致許多(duo)人喝(he)得酩酊大醉。

　　西班牙 

　　西班(ban)牙人(ren)喜(xi)愛美食(shi)，一(yi)年12個(ge)月(yue)，月(yue)月(yue)有大飽口福的節(jie)日，西班(ban)牙有“飽口福，到節(jie)日”這(zhe)樣(yang)(yang)的口頭語。在新(xin)年來臨之(zhi)際(ji)，他們(men)喜(xi)吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，并盡量做到品種多(duo)樣(yang)(yang)、豐富多(duo)彩，佐(zuo)餐(can)飲(yin)酒(jiu)以啤酒(jiu)、葡(pu)萄酒(jiu)為主，講究開懷暢飲(yin)、一(yi)醉(zui)方休，以此(ci)迎接一(yi)個(ge)豐衣足食(shi)的新(xin)年。午夜來臨，十(shi)二(er)點(dian)的鐘(zhong)聲(sheng)剛(gang)開始(shi)敲第(di)一(yi)響，每個(ge)人(ren)就(jiu)(jiu)開始(shi)吃十(shi)二(er)顆葡(pu)萄，必須(xu)在第(di)十(shi)響之(zhi)前把(ba)葡(pu)萄吃完(wan)，這(zhe)樣(yang)(yang)，新(xin)年就(jiu)(jiu)會快樂。

　　俄羅斯 

　　大多(duo)數俄(e)國人喜歡在家過年(nian)，一(yi)家人難得(de)聚(ju)在一(yi)起(qi)，享用平(ping)時難得(de)品(pin)嘗(chang)的(de)(de)烹(peng)調(diao)講究、菜肴豐富多(duo)彩的(de)(de)“俄(e)國大菜”，男人們(men)(men)這(zhe)時會痛飲伏(fu)特加，女(nv)人們(men)(men)也會湊一(yi)湊熱(re)鬧，濃烈的(de)(de)伏(fu)特加不僅可以溫暖(nuan)他們(men)(men)的(de)(de)身體，而且還(huan)會驅走他們(men)(men)身上、心里的(de)(de)寒氣，并(bing)給他們(men)(men)帶來(lai)一(yi)個熱(re)辣辣的(de)(de)新年(nian)。