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世界各國的胃口都喜歡哪些新年美食

2013-12-23 15:36:50

目前(qian),世界上(shang)大多數國(guo)家(jia)(jia)都把(ba)每(mei)年的(de)(de)(de)1月(yue)1日作為新(xin)(xin)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)年的(de)(de)(de)開始。每(mei)到(dao)這個時(shi)候,人們或(huo)一(yi)(yi)家(jia)(jia)人團(tuan)聚在(zai)(zai)(zai)家(jia)(jia)中(zhong)或(huo)呼朋引伴齊聚廣場載(zai)歌載(zai)舞、徹夜狂歡,在(zai)(zai)(zai)倒計時(shi)聲(sheng)中(zhong)迎接新(xin)(xin)年的(de)(de)(de)到(dao)來。當然,在(zai)(zai)(zai)這樣歡樂、祥和的(de)(de)(de)氛(fen)圍里,各式各樣的(de)(de)(de)新(xin)(xin)年美食(shi)是(shi)必不可(ke)(ke)少的(de)(de)(de)。據說,豐(feng)盛可(ke)(ke)口的(de)(de)(de)美食(shi)不僅使人在(zai)(zai)(zai)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)年里有一(yi)(yi)個好胃(wei)口,而(er)且還會讓人擁有一(yi)(yi)年的(de)(de)(de)好心(xin)情。 

  日本 

  日本新年(nian)按照公(gong)歷,在圣誕(dan)節之(zhi)(zhi)后(hou),由頭年(nian)12月(yue)27日至翌年(nian)1月(yue)3日。過年(nian)必(bi)吃糯(nuo)米糕(gao)。除(chu)夕晚(wan)上(shang)全家團聚吃過年(nian)面。元旦早(zao)(zao)晨,歡聚一(yi)堂,先(xian)幼后(hou)長(chang),依次飲屠(tu)(tu)蘇(su)酒。據傳,這種酒是(shi)用中(zhong)國三(san)國時代的(de)名醫華(hua)陀(tuo)的(de)配(pei)方釀制(zhi)的(de)。新年(nian)飲之(zhi)(zhi),能(neng)辟邪氣(qi),去(qu)災保健康。飲完屠(tu)(tu)蘇(su)酒后(hou),吃一(yi)種叫(jiao)“御雜煮”的(de)年(nian)糕(gao)湯。各(ge)家制(zhi)法不同,風(feng)味也不一(yi)樣。日本人在“正日”(即元旦當天)這一(yi)天,早(zao)(zao)餐是(shi)很豐(feng)盛的(de),吃砂糖芋艿(nai)、蕎(qiao)麥面等,喝(he)屠(tu)(tu)蘇(su)酒。此后(hou)一(yi)連三(san)天,則吃素的(de),以示虔誠,祈求來年(nian)大吉(ji)大利(li)。

  英國 

  英國的新年慶(qing)祝活動大都在除(chu)夕之(zhi)(zhi)夜舉行,“迎新宴(yan)(yan)會(hui)(hui)”,便是其中(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi),這種宴(yan)(yan)會(hui)(hui)分“家庭宴(yan)(yan)會(hui)(hui)”和(he)“團體宴(yan)(yan)會(hui)(hui)”兩種,宴(yan)(yan)會(hui)(hui)通(tong)常從(cong)除(chu)夕晚上8時開(kai)始直(zhi)至元旦凌(ling)晨結束。宴(yan)(yan)會(hui)(hui)上備有各(ge)種美酒(jiu)佳肴和(he)點心,供人們(men)通(tong)宵達旦地開(kai)懷(huai)暢飲。

  法(fa)國 

  法國人(ren)以(yi)酒(jiu)來慶祝(zhu)新(xin)年,人(ren)們(men)從除夕(xi)起開(kai)始狂歡痛飲,直到1月3日才終止(zhi)。法國人(ren)過年時還有一種習(xi)慣,家中(zhong)的酒(jiu)瓶里(li)不(bu)能剩酒(jiu),否則被認(ren)為來年就(jiu)要(yao)交厄(e)運(yun)。因此,他們(men)在(zai)除夕(xi)之(zhi)夜一定要(yao)把家中(zhong)的酒(jiu)喝(he)光,以(yi)致許多人(ren)喝(he)得酩酊(ding)大醉。

  西班牙 

  西班牙(ya)人喜愛(ai)美食(shi),一年(nian)(nian)12個月,月月有大飽(bao)口(kou)福(fu)的節日,西班牙(ya)有“飽(bao)口(kou)福(fu),到節日”這樣的口(kou)頭語。在新(xin)年(nian)(nian)來(lai)臨之(zhi)際(ji),他們喜吃(chi)雞、魚、蝦及水(shui)果、蔬菜,并盡量做到品種(zhong)多樣、豐(feng)富多彩(cai),佐(zuo)餐飲(yin)酒以(yi)啤酒、葡(pu)萄酒為主(zhu),講(jiang)究(jiu)開懷暢飲(yin)、一醉方休,以(yi)此迎接一個豐(feng)衣足食(shi)的新(xin)年(nian)(nian)。午夜(ye)來(lai)臨,十(shi)二(er)(er)點(dian)的鐘(zhong)聲(sheng)剛開始敲第(di)(di)一響,每個人就(jiu)開始吃(chi)十(shi)二(er)(er)顆(ke)葡(pu)萄,必須(xu)在第(di)(di)十(shi)響之(zhi)前把葡(pu)萄吃(chi)完,這樣,新(xin)年(nian)(nian)就(jiu)會快樂。

  俄羅斯 

  大(da)多(duo)數俄(e)(e)國(guo)人喜歡(huan)在(zai)家過年,一家人難(nan)得(de)聚在(zai)一起,享(xiang)用平(ping)時難(nan)得(de)品(pin)嘗的(de)(de)烹(peng)調講究、菜肴(yao)豐富多(duo)彩的(de)(de)“俄(e)(e)國(guo)大(da)菜”,男人們這(zhe)時會(hui)痛(tong)飲伏(fu)特加(jia)(jia),女人們也會(hui)湊(cou)(cou)一湊(cou)(cou)熱(re)鬧(nao),濃烈的(de)(de)伏(fu)特加(jia)(jia)不僅可以溫暖他們的(de)(de)身體,而且還會(hui)驅走(zou)他們身上、心(xin)里(li)的(de)(de)寒氣(qi),并給他們帶來一個(ge)熱(re)辣辣的(de)(de)新(xin)年。

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